Tryy: 南瓜馬鈴薯沙拉

這次做懶人的南瓜口味的馬鈴薯沙拉，主要是因為南瓜存貨老是有種吃不完的感覺XD...就算是一個小南瓜，也是可以吃很久很久...我個人對馬鈴薯沙拉的定義基本上就是....馬鈴薯＋蛋攪在一起就是了～所以...材料基本上就是降子～

馬鈴薯，先削好皮。
雞蛋兩個。
小黃瓜其實是三條（只擺兩條入鏡意思一下），洗一洗。
小南瓜半顆，通常偶都是整個洗好清好子，剩下沒煮的用保鮮膜包起來冰冰箱。

基本上就馬鈴薯跟南瓜差不多是一比一...拿出乾乾的內鍋，不要放水（重點）...因為南瓜（會出水蠻多的）跟馬鈴薯（一點點有跟沒有差不多），用自身的水份就已經很充足...

然後就是馬鈴薯切片放到內鍋裡～切片是比較好熟，之後搗爛也快一點...

然後疊上切片的南瓜，南瓜比馬鈴薯好熟很多，切片只是為了要擠進鍋子～囧/...

然後把蓋子反蓋，就可以把蛋放上去了～
雖然是比較好的洗選蛋，不過還是把蛋外殼沖一下再放上去～

電鍋外鍋兩杯水，把這個內鍋放進去，按下去蒸一個小時～

然後可以處理小黃瓜的部份～
小黃瓜要不要燙，看人＠＠～基本上燙小黃瓜的方式就是～
水量一定要夠，先煮到滾（要全滾，青菜要全泡在滾水中燙才會保持青脆美麗！）後，整隻（帶皮不要切）放進去燙個30s左右意思意思就好（燙太久會爛掉不會脆＠＠/）...（記得消毒的定義是，溫度達75度20s就可以殺死很多的細菌）...然後就撈起來備用。

接著切片或切塊，我是選切片啦，因為一.一萬一配沙拉沒吃完還可以當醃小黃瓜吃...然後灑鹽攪拌讓他出水...放冰箱...

然後就可以去做別的事，等電鍋那邊，建議是煮＋悶要一小時以上比較安全...不然就是打開看看，馬鈴薯不夠爛（湯匙切不斷）就再外鍋加水煮下去。
拿起來後，當然是蛋撥殼後放就去，把蛋/南瓜/馬玲薯切碎攪在一起～偶個人喜歡用這種湯叉子攪...不然以前早期是叉子（切碎）＋湯匙（攪伴）兩隻一起攪～
記得在攪拌是要加均勻灑鹽，若是不加醬的話，這是重要的味道來源！...