隔餐應該沒人吃的~台式茄汁燉飯

話說, 最近隔壁的同事天天自己帶自己做的便當, 還四處分享做菜的感想..真的是, 讓人也想來煮點特別的~ 這個就是~ 近朱者赤._./(摩亞貌)

這道不知道該怎麼取, 總之, 是想要做義大利麵的醬, 不過因為晚上不想跑太遠(肉要去遠遠的反方向買), 也不想花太多時間, 所以今天是先煮蔬菜的料..不過因為煮的時間不夠久(再久就餓昏了QQ), 現在看起來倒是像番茄湯XD..反正煮成義大利麵的時候應該是會再煮過一次~水一點應該是還好吧Orz

個人覺得還不錯吃啦~ 至少現煮的XD|||


材料: 兩個蕃茄(紅的)切小塊, 一個洋蔥切成一片片(某個方向切片就會變成一條一條的), 半個紅蘿蔔切小丁, 三個蒜頭拍扁切小丁(不想吃很重的蒜味QQ), 杏包菇一大朵(本來要買洋菇的, 剛好老板賣完了, 耐煮的加減湊合著用~囧~)

Step 1: 鍋底熱油(因為台式麻, 自製加鹽豬油湊合著用), 蒜頭丟入爆香
Step 2: 蒜味香出來後丟洋蔥炒, 順便把洋蔥散開, 攪一攪後加入紅蘿蔔丁拌炒一陣, 香味煮開
Step 3: 倒入番茄跟香菇片, 攪一攪加點水蓋上蓋子悶煮(水不要放太多, 這次已經很小心只加一碗, 想不到最後出水還是水水的Q_Q)
Step 4: 水大滾後轉小火悶煮到洋蔥不見應該就快差不多了(這個要花點時間, 偷懶用快鍋, 結果湯水沒啥煮掉orz) 試口味加鹽調味, 悶煮時大概就是有空去看看底還剩多少水, 要一點水東西才不會燒焦QQ
Step 5: 熱白飯裝盤, 上面放一片三明治起士(買了總是要吃~囧a), 上面再淋上熱熱的蔬菜料(當然湯水不要撈上去阿(我是把多出來的湯水裝在旁邊當湯喝= =a), 不然就叫泡飯了~囧a), 趁熱拌一拌就得了XD

口味吃起來我是覺得還不錯啦, 燉飯口味的fu有出來(起士剛好混進去會有稠稠的口感, 不過當然要知道, 要趁熱不然起士不會融化QQ)..只是飯當然是沒入味(他才剛煮好一_一a), 另外是差了一些肉味XD", 不過旁邊還有之前的滷排骨, 所以搭一搭還ok就是..只煮了蔬菜的部分, 也是想說, 之後變xx義大利麵或是xx湯麵..才不會天天吃一樣的\囧/..再失敗頂多就是蕃茄湯而已一_一|||

個人不太喜歡把菜煮得爛到什麼都分不清(其實是懶得煮那麼久吧~囧a), 煮到有入味就覺得可以了, 這樣吃還有吃到料的感覺^^~ 後來覺得他應該還是要加點肉味才會更有義大利的感覺..反正下次加來煮看看就知道了XD, 希望可以慢慢找到自己喜歡的義式口味, 但是不會像外面賣的那樣總是罐頭的感覺, 現煮的新鮮感還是不太一樣說XD

台大校園

身為台灣人, 怎麼口以沒聽過台大, 既然都已經在台北了, 體驗台灣第一學府的洗禮也是很正常的事..(OS:當然我不會說, 其實是專程去看小綠人騎腳踏車的XD, 黃燈時沒有加速拼命騎還真是有點失落QQ)

首先, 不管什麼時候填飽肚子是很重要的(人沒有什麼優點, 吃飯不能輸人麻XD), 先是招牌寫三十年老店(神奇的店, 小從湯包甜點甜湯到快餐牛肉麵都有~囧a)的湯包跟蝦仁燒賣(一籠5個60塊), 還有第一次吃到的紅豆鬆糕, 個人覺得以台北地區的cp值來說是高的..再去排有名的青蛙撞奶(店改名囉), 地上還畫白線給大家排隊, 蠻有趣的..還有在路上等紅綠燈(當然我也不會承認, 我們在研究小綠人怎麼騎腳踏車)時碰到應該是外地來逛的問我們撞奶那邊買, 然後在校園裡逛還又遇到他們, 重點他們還在討論偶們手上的撞奶(~囧~念念不忘就去排隊阿, 對著我們手中的飲料念是沒用的!!)

說到台大不能不提的~ 椰林大道~


台大低鐘, 傅鐘, 只敲了21響, 說是為了留下三小時讓人思考..


意外發現的景, 原來是園藝系的系館~

側著看~


椰林大道到底就是圖書館, 旁邊是學生的活動中心, 找了很久的垃圾桶跟廁所總算出現了Q_Q/


有大椰林就有小椰林~


人客來坐麻~ 稻草人如是說~


這條好像是水衫道~ (雖然又歪了一"一a不過帶點歷史的顏色真不錯)


美好的春日午后(逛到這邊都覺得快中暑了~囧~)


一起玩繞圈圈遊戲的小蜥蝪(可能發現有人就繞到樹的另一邊躲吧, 可是他還是很明顯阿~囧a)


在湖邊的鴿子們, 剛好碰到一大群飛來吃東西(人生第一張有拍到會飛的鳥~真素給他感動)


當然我們也見證了, 黑的白不了一_一a..姑且稱他為...乳牛鵝好了..(黑天鵝~你偷吃的後)


在校園內繞了好大一圈, 走到頭都暈暈的了orz..前往預定休息地(台大內的農產實驗販賣部), 本來是看到有台大牌的牛奶很好奇(結果牛奶賣光了~囧a想也是啦, 都市裡那幾頭牛的牛奶怎麼夠台北市人喝一_一a)..在走過去的路上發現有一區架了好幾隻腳架跟大砲~ 想不到傳說中的貓頭鷹居然這麼好找XD|||(本來沒特意要找的, 想說有碰到就看一下)結果..貓頭鷹果然遠遠看是有夠小隻的=_=|||(一開始也是沒看到, 往路人手比的地方看了好久才發現~囧a)...只能看到一坨站在樹上orz...

台大校園逛一逛~ 覺得蠻特別的是那幾條以樹為名的路, 椰林道, 水杉道, 楓林道..老樹和老校舍一起相映, 果然是有歷史的學校阿~ 加上偶爾出現的佈置也是讓人蠻趣味的XD..

最後奉上~ 春日之花~ 杜鵑花~~以及認命工作低小蜜蜂~

披肩

辛苦的老媽去年到今年初, 幾乎是變成看護的在照顧奶奶, 不過奶奶的病情狀況真的是不太好照顧..連老媽也病倒了|||orz. 後來在家族的討論下, 決定把奶奶送到旁邊的安養院去給人照顧(離家不到一百公尺QQ), 照老爸那個孝子個性, 只要人在老家, 每天都跑去探望一次以上..然後老媽說, 她也終於可以鬆一口氣, 放心做些自己想做的事了..

當然偶這個懶人想得當然是..老媽你終於有空來台北了吧Q_Q..(沒有你幫忙大掃除, 偶不會掃那堆奇怪的地方阿|||orz)..嘴裡講得當然是~ 老媽要不要來台北渡假XD||(因為老媽來台北只能掃掃地, 練練他的功後就完全沒事了..不用跑老家那邊的親戚到處幫忙, 對於老媽來說也是另類渡假)

老媽習慣禮拜五來台北(人比較少好坐車), 然後接著假日偶還可以陪陪她到處晃比較不無聊..那周(二月中旬的事哩), 老媽剛好看到偶的試做衣服一號, 就開始在那邊說這樣不對, 要怎樣怎樣的縫..原來老媽以前很愛做衣服, 還有去拜過師傅當學徒哩O.Oa..(這下偶知道老媽除了很會打毛線外還有這樣技能阿, 以前看到老媽在做, 還以為她也是做好玩的XD)然後就在那邊開始講故事, 還講奶奶其實也會自己做衣服哩(做衣服是以前鄉下人的必備技能嗎o_Oa)

原本那周六是說要去拜訪老哥的, 後來鑑於情人節不要去當電燈泡..偶就跟老媽提議說那來去逛布市, 逛街兼運動XD..反正偶看老媽對這也蠻有興趣的, 剛好再去進新的布回來玩~ 順便現現台北的布市..名義上當然要說, 來去看迪化老街, 也訴很有文化氣息低..(不然每次來都吵著要去士林官邸~"~a我看假日加上天氣晴朗一定是人擠人, 不想去)

總之照平常~ 在那邊逛了一個下午, 還買了一塊布回來做偶一直想做的批肩A///A, (還有兩塊老媽看上的手染布, 說可以做夏天的衣服好穿), 不過挑布的時候還蠻乾尬的, 好不容易看到了質感漂亮的布, 可是顏色要麻是老氣的深藍, 怪怪的紅色, 還有粉紅..雖然年輕人應該是要穿粉紅色~ 不過我總覺得穿出去實在不太合個人風格|||orz...

回家後, 老媽吃完晚餐就在那邊一直說, 把布拿出來做一做, 要做那個型的..偶都還在吃咧orz, 結果比一比書上說要弄這個, 老媽就自己拿去工作室裡面研究了XD||..書上畫的版型是有點奇怪, 老媽覺得的跟我覺得的一直不一樣, 後來偶說乾脆拿紙來打草稿試穿紙稿弄弄看好了..總算取得了初步共識XD..

第一次看到老媽打稿, 還真是有夠精細的在那邊一個一個量一_一(要我連畫都沒畫直接布折一折就剪了@@a)..接著我就在那邊也一起"精確"的打第二張稿(第一次覺得打稿真辛苦orz)..因為剛好這件是要對花紋的, 結果老媽試縫, 兩個人看看沒對準, 不好又拆..(整個被老媽搶去做XD, 偶只有在旁邊負責一起看花紋, 收拾東西跟穿針遞線<-老媽老花眼看不清楚@@a)總之, 老媽就是一整個慢工出細活啦XD..後面收邊本來跟老媽說, 明天早上再起來弄吧..結果老媽在那邊碎碎念手就是不停下來不理我orz, 只好把時鐘拿到她面前說, 時間到了~ 妳該睡覺了~囧~好不容易趕去睡, 結果隔天早上七點就聽到針車又在吵的聲音了XD||..

其實還蠻好笑的, 因為隔天禮拜天是跟老哥約好要去給他招待的日子, 結果偶還帶著披肩去弄(就底下的鬚鬚把他結起來..結到偶讓我以後完全不想再做有鬚鬚的東西了=_=|||, 大概花了三天時間才打完結)

來看看母女的共同成品吧XD|||親情無價阿^+++^a..蠻好看的, 雖然有點穿不太出去|||orz


整個做完在家裡很高興的試穿搭配..發現了一個殘酷的事實是..穿這個不能加外套..這就算了..還不能背偶的小黑後背包阿阿阿...|||囧rz...

紙黏土花與籃

這個東西, 事發很久了, 然後又一直很偷懶...拖了三個多月才把他收尾完成XD..

事發是因為, 朋友要結婚了..因為當事人一直想要弄個漂漂亮亮的婚佈, 不過又卡在失業狀態中(當事人策劃很久, 自願性有計劃的休息..), 在預算的打擊下, 剛好也是個喜歡搞東搞西的~ 所以她就決定要自己弄婚禮小物來佈置..當事人當時是在國外幫人把屎把尿(還沒結婚就跑去幫人家做月子..事後聽她講, 我只能說..幫人做月子真的是辛苦阿orz)

前言一堆, 總之就是收到委託要先做個桌卡成品給她看看樣子質感o不ok~ 因為她人在國外買東西做東西當然不方便, 所以偶就幫她看材料質感價格(那陣子光看材料大概就跑了台北材料街兩三趟, 瘦身的最大元勳阿XD), 和她在網路上看材料訂材料回來試做樣品, 然後提供感想跟照片來討論..

桌卡是個小小的東西, 底坐用的是紙黏土..當然也是迷你..買回來的那一小包還剩大半, 想說不用一用..乾掉後就廢了, 就~ 又在一頭熱之下, 做了很久沒玩的紙黏土XD


左上是剛捏好的原型, 放著陰乾1~2天全乾..籃子在製作的時候, 會軟軟的, 最好找個東西給他靠著定型(中間隔著保鮮膜就不會黏住了)..花的提把也是放平的陰乾後, 也才能定型直立起來..

事隔了..大概一個月吧一_一|||..八成是看他每天擠在工作區佔位子很礙眼(工作區也是偶吃飯的地方, 每次東西弄一弄後, 吃飯的空間越來越小=口=|||)..於是開始上色了..用壓克力顏料(因為壓克力顏料在覆蓋力上真的是比廣告顏料好很多, 平塗還蠻好看的), 一樣都先上單底色, 再刷混色..籃子橘底, 刷橘黃(調色紙最大片橘色的那塊)..花則是初刷淺桃紅(右上), 搭配粉紅跟桃紅(調色紙右半部)就成了右中..底座則是綠加藍(調色紙左邊), 微刷加一點黃..至於黑色擠出來後來想一想就不用了XD..個人還是喜歡明亮色系~ 其實照片在上完色這裡, 照片亮麗了很多..實品倒是沒有這麼有光澤, 不過反正照片也是能騙人的麻XD..右下附上這次用的調色紙(最近愛上在廣告紙上調色, 感覺很有fu..), 難得覺得這次調色調的很滿意~

接著..放了又接近一個月(什麼都要放一兩天等全乾, 人懶麻, 睡個覺熱度就沒了), 終於用白膠把花的部分合體了..白膠一般也是需要2天以上的時間才會全乾..不過麻~ 又這樣丟了兩個禮拜一_一|||...上漆其實就是透明漆而已, 當時一直在想說要用噴漆還是刷漆好(兩個東西都有, 然後庫存時間都是三年以上)..最後還是用刷子刷漆, 主要是因為東西小, 刷漆比較好控制細部的地方, 而且刷漆罐是透明的, 看起來漆的品質還ok的樣子..刷完等晾乾在左下圖..上漆之後質感馬上加倍~ 當然照片更是閃亮亮了^+++^Y..


完成的近照一張~ 總覺得上漆前是照片比實品漂亮, 上漆後則是實品比照片漂亮^^a(上漆後太閃亮了, 相機抓不穩測光吧)..

我想讓元祖師爺們出來亮亮像好了, 年紀大概快五歲哩..有一點脫漆了|||orz..有在用來放東西, 比上面兩個裝飾用的小不點大多了XD



最後意外發現, 工作區的墊報紙(廣告紙)也已經三個月沒換了\囧/

隔餐一定不能吃的~焗烤青醬雞肉義大利餃

這是第一次做焗烤(因為喜歡吃)...也是第一次買青醬(也是因為喜歡吃)...然後呢, 因為看到有一包三色義大利麵(其實一開始以為他只有麵而已, 後來煮才發現裡面有包著迷你餡一"一a)...當然免不了要有點肉(其實還有一大堆高麗菜XD)..所以就變成這樣\囧~


這是剛從小烤箱出來的樣子~ 其實看起來好像還不錯~^_^~ 只是後來吃到有點膩了\囧/(吃完馬上泡一大壺茶開始解膩orz)..真心奉勸~東西還是吃不夠比較好吃=口=|||(不過另一個事實是..在超市裡試吃太多東西了QQ..每次假日餓著肚子去採買, 都會拼命試吃到半飽才買菜回家XD)

材料:義大利麵少許(失敗的選品|||orz), 青醬吃飯用湯匙一大湯匙吧(/口\跟平常外面的口味不一樣阿), 醃過的雞腿肉切塊, 高麗菜八分之一個吧(媽媽的愛心高麗菜, 放得有點久了一"一a, 愛心不能丟只好一次解決XD)..起士兩片(/口\超市阿姨你騙我, 起士片焗起來跟焗烤起士吃起來不一樣啦)

Step 1: 煮水滾, 放入義大利麵煮熟...撈起待用
Step 2: 放點油香煎雞腿肉, 煎到剛好熟時(這樣卡嫩+.+b)夾起待用
Step 3: 利用雞腿肉的鍋底油放入高麗菜再炒, 加一點點水(水太多看起來就不好吃~囧~)悶熟
Step 4: 把剛剛的麵跟雞肉放進來一起伴炒, 加入義大利麵醬攪拌煮一下, 最後一起放入烤盤
Step 5: 烤盤上放點起士, 烤箱預熱後, 把整盤放進烤箱烤個3~5分鐘(偶家用低是1000w的小烤箱)...

原則上, 因為想說不要烤太久(雖然是號稱可以進烤箱的玻璃碗, 第一次讓他進烤箱還是怕怕的)主要採取, 麵跟料都煮熟的情況下, 只是用烤箱把起士烤融混在一起..另外因為是小烤箱, 就偶以前烤厚片的心得..這個烤箱超級會烤焦東西的一_一|||, 所以還是不要烤太久比較安全...在吃外面的焗烤時, 吃到最後會發現底下都油..不過光自己煮, 在底下出來的油其實就不少了XD

結論要怎麼說呢~囧a...吃完心情是有點複雜啦..整體而言, 不能說難吃啦XD|||..高麗菜加醬吃起來口味蠻不錯的(下次想來單獨高麗菜炒義大利醬就好XD), 雞肉搭配也蠻剛好的..就..就麵吃起來怪了點(一"一a試到怪東西了, 吃起來不習慣)..青醬不能說難吃但是就是吃不習慣, 跟一般餐廳吃到的口味不一樣, 味道偏香(太香了, 不知道是不是加太多, 可是之前蕃茄醬汁的加這個的三倍也不覺得怎樣@@a)有點不適應(每次買義大利醬都像在賭博一樣~囧~五次裡會買到兩次怪怪的, 可能外國人都吃得比較奇怪吧orz)..最後是起士..配起來有濃濃的奶香味~ 不過那個原本就是早餐用的..因為偶爾吃吃不想買料理用一大包的那種@@a..旁邊推銷的阿姨說這個也可以焗~ 然後偶就相信她了~囧a(是可以焗啦, 可是阿姨你沒跟我說~ 吃起來口感會不一樣阿|||orz)

就以之前煮義大利麵的感想, 醬當然很重要(尤其是偶沒事都會買到地雷, 誰叫偶老是喜歡挑奇怪的東西orz)..只是因為平常都是買蕃茄口味的, 想說換別的來試試..另外要是以雞肉為主的話, 雞肉一定要有醃過(這次是買超市裡已經醃好的肉), 主要是肉沒醃過煮起來會有肉腥味, 在義大利麵裡會很不搭嘎(義大利麵醬不像台式料理, 會用醬油, 蔥薑蒜之類的去腥)..

這次算是難得沒有預算的在煮, 事後算一算, 成本麻(百貨公司的超市價), 醃過雞腿肉一塊(其實只吃了三分之二, 平常嫌外面賣的一點點吃不過癮, 可是整塊又吃不完了= =a, 只好把肉撈出來放在下一餐再吃)約70..青醬一罐200, 我看大概可以煮5次吧(雖然迷你罐, 不過香草味太香了\囧/)算40, 麵煮一次約20, 起士片2片=20..媽媽種的高麗菜無價..成本平均分攤其實也要一百多..所以看到外面沒什麼料的義大利麵賣個一百多, 也不能說人家很貴|||orz...