這次買到的豬肉，比較特別是帶皮比較厚的～因為印象中這樣子的豬肉，魯起來就是比較油膩（膠質會亮亮的，看起來就是比較油），然後本來要加蛋來吸油～但是剛好買菜的那天，附近雜貨店休息了..總之～最後想起偶那堆放了很久的茶葉XD！
話說偶的茶葉可是貴貴的雲南潽洱茶哩！當年一塊餅都好幾千的QQ～不過他真的有好喝的說～尤其是冷掉後，甘味非常的明顯～而且好像不管怎麼泡都不會苦...當年買他就是因為不用泡茶的技術XD...不過就因為後來身體明顯變差，不適合喝茶，就幾乎沒在喝了QQ～
來個成品吧～因為是潽洱的關係，所以看起來有偏紅的顏色喔^^a～
材料印象中是～
大頭菜很大一顆，市場阿婆自己種的～70元
香菇一小堆35元～
豬肉老樣子100元～
配菜乾海帶是存貨～
那天買得不多，是因為又花錢買雞腿來補哩～所以便當吃省點～
最近買雞肉的感想是～買小隻的土雞腿，再配雞翅膀到整數，似乎看起來比較多的樣子XD...
煮法也很普通～
糙米雜糧飯（電鍋）
潽洱魯肉（湯鍋）
首先泡好潽洱茶，因為要拿來煮，泡濃一點沒關係～然後當然邊泡就邊喝了XD...喝不完的就放冷（來不及冷就冰冰箱冷比較快！因為不能用熱的水泡豬肉，萬一泡到半生熟就很奇怪了Orz...），把生的豬肉泡進去（看網路上有人降子寫，有點像先醃一下，應該是這樣會比較入味吧！）～然後就會看到豬肉被泡得粉紅粉紅的XD...
煮的時候，就跟平常魯肉一樣，只是用茶湯代替水～然後為了不要浪費～所以偶把泡過的茶葉也都倒進去煮了XD...（因為偶的茶葉是很夠味的，回沖三四次都還很香～～）另外是覺得潽洱煮久還ok～要是綠茶類的，應該就不能久煮會苦澀～
魯海帶（湯鍋）
肉魯好時，再把海帶丟進去吸油吸湯滷一下，就又多了一樣菜^_^
魯香菇（湯鍋）
也是就香菇丟進去魯湯，像人家魯味攤賣的那樣～就也一樣出來了～～
水煮大頭菜（湯鍋二號）
因為他真的很大顆，所以就沒買高麗菜了～大頭菜的重點就是切塊～然後滾湯～水裡加一點鹽就好～重點是要煮到熟透～就會整個散出根菜的甜欸味很讚的！
大頭菜撈起來做便當，至於湯可不要丟，煮麵很優的！
說起茶滷肉，看網路，大部份都是用烏龍。其實偶也覺得烏龍煮起來會比較清香～不過因為家裡現成的就是潽洱～潽洱的味道是特別了一點，但是偶還蠻喜歡的，所以偶自己吃是覺得也還不錯阿～就是魯肉中有茶味降子XD...而且那偏紅顏色真的很特別，沒用冰糖，感覺皮都有亮起來的樣子！
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