紅豆湯圓

有天和同事聊天聊天~ 問說公館那邊有啥好吃的~ 本來想說老媽來台北參加法會在那附近帶她去吃~ 就推薦了一間賣湯圓的~ 後來老媽雖然因故沒上來~ 囧a不過因為要幫老媽參加~ 就還是得去那邊~ 跑去先試吃了一下(反正明年應該也會辦一u一"明年再帶老媽來吃吧)..

話說~ 一碗紅豆芝麻湯圓就要七十塊...裡面還只有四顆湯圓Q_Q|||..真是..突然覺得點心都跟便當差不多了Orz..不過~ 還不錯吃啦XD..是偶喜歡的會流動的芝麻餡喔~~

這幾天~ 寒流終於來了(今年的冬天來的有點晚阿XD)..窩在家裡就試一下吧~~

紅豆先泡一個早上(話說現在的紅豆怎麼這麼大顆@_@)~
鍋子煮滾水後~ 紅豆放進去煮滾幾分鐘~ 第一次煮的水倒掉(網路上說降子才不會有苦味)..
接著放第二鍋水~ 開始煮..就一邊打電動一邊小火慢煮(就玩一下等時間再去看火一下..)
約半小時後..我終於放棄了Orz(跟本不會爛..)
換到電鍋~ 外鍋兩杯水下去..接著就快快樂樂的四處摸魚去了XD..
雖然沒別人賣的好吃~ 不過也還好啦~ 至少可以吃了T.T|||..

湯圓當然是挑桂冠芝麻湯圓囉~ 這次買到的~ 冰起來都沒有裂開~ 真感動T_T..不然以前常常變成吃芝麻糊..

鍋子水煮滾(水要多一點喔O_O/)~ 在送入湯圓時~ 記得要推一下~ 以免黏住..
之後中小火煮到湯圓浮起來就可以了(這次也都沒有煮破~ 真難得=口=|||)

最後裝碗紅豆湯..再放上湯圓~~(應該叫"紅豆"跟本沒什麼湯了=_=|||~ 湯圓跟本不是浮著..是坐在紅豆上面的..)

開動了^O^y

話說~ 很久沒有吃桂冠湯圓(一年也不過吃那麼一兩次)..突然覺得皮有點厚(是因為降子才沒有破皮嗎=_=?)~ 內餡太甜(最近八成也陪隔壁同事一起口味改變了Orz)~ 還好偶的紅豆沒啥甜XD..跟公館的比起來~ 還訴手工湯圓比較讚~ 皮薄餡多~ 甜度剛剛好~ 不會膩~~不過冬天吃甜湯~ 都是溫暖在心頭啦*^_^*