想了很久..終於想到, 來煮口味重的好了XD..這次挑了偶個人不太喜歡的咖哩..雖然偶自己不愛吃啦~ 不過想說~ 裡面丟自己的料說不定就會變好吃XDXD..而且咖哩感覺比較開胃~~之後晚餐回來自己蒸也方便...
重點當然是煮咖哩囉~ 參考咖哩包後面的煮法(雖然我還是用電鍋解決前面的煮軟~ㄏㄏ~電鍋好用麻), 買了兩個馬鈴薯和紅蘿蔔..重點是買了自己愛吃的洋菇XD...
STEP 0: 馬鈴薯洗淨去皮(特別去挑長得比較圓的...降子比較好削XD)..紅蘿蔔也洗淨去皮..
STEP 1: 馬鈴薯表面劃幾刀後和紅蘿蔔一起進電鍋外鍋一杯水蒸一次XD(真像在做馬鈴薯沙拉)..
STEP 2: 蒸完後才切丁切塊(總覺得整個一起蒸甜味才不會跑掉..), 依照背面說明~ 一半咖哩配4.25杯水...(其實後來只丟一半的馬鈴薯跟紅蘿蔔..因為發現全煮太大鍋了=___="), 總之先把料加指定的水煮滾..接著把洋菇大方的丟進去XD
STEP 3: 水滾後加入咖哩塊要轉小火..開始慢慢攪..第一次煮不知道~ 攪沒多久就跑掉去客廳吹電風扇(超熱XD)..後來發現底下燒焦了一點點..總之正確重點應該是要常常在那邊攪~囧..攪到湯有變稠就可以關火了^Q^b..其實還蠻快的..大概小火滾了五到十分鐘就可以了吧~
原本是想做肉咖哩之類的~ 後來就想到~ 如果加肉的話~ 又要吃更多餐Orz..更容易膩..還不如煮純菜的~ 降子每天還可以配不同的肉來吃比較有變化XD..所以直接煮成最基本款的~ 紅蘿蔔加馬鈴薯~ 配個菇降子就有一澱粉兩種菜..之後搭配只要加不同主菜一起住電鍋就可以了^__^b
不過一_一b雖然也只點火煮個十幾分鐘後還是無力虛脫吃不下XD..就放到晚餐時再來煮麵^^0..
STEP 1: 煮麵就一些水加貢丸煮開後..
STEP 2: 加入青菜(今天配的是~ 有媽媽愛心種的黃秋葵..比起在市場上看到的青翠又大隻XD)..青菜燙熟後撈起先到碗裡..
STEP 3: 煮麵, 等麵差不多熟後撈幾大湯匙的咖哩進來~ 看起來就一整個有料了XD...
我覺得還ok啦~ 這個口味個人還可以接受^_^a..少了肉感覺比較清淡不會有口味過重的問題..
不過份量搭配上~ 料買得太多了~ 後來真的拿來煮只有煮一半(配半包咖哩塊~ 一包裡面有兩大格)~ 多的就先凍起來Orz..不知道之後要怎麼解決他們比較好~ 因為光煮一半應該就會吃到怕XD..這個問題等下禮拜再來想好了一.一"...
另外重點是咖哩加進鍋裡時要持續攪拌~ 不然會卡在鍋底燒焦XD..只能說人不能太懶..包裝上有說要一直慢慢攪的說QQ"..不過還好提早發現~ 只有焦一點點XD|||..
最後偶要說~ 用電鍋蒸出來的整根紅蘿蔔真是超甜的^__^b..這點我覺得有比外面煮得好XD..雖然沒很喜歡那個咖哩味~ 不過是可以接受的咖哩味啦~ 到現在還沒發現最喜歡的咖哩是那種口味就是O.Oa...大概是香料吃不慣吧~ 吃不出好吃的感覺QQ...
